Março com Sabores do Mar
25 anos de Sabores de Prata que valem Ouro!!!
Abraçado pelos ventos do Atlântico, e ladeado pelo murmúrio da belíssima arriba fóssil, o concelho de Esposende converge num território ímpar, absolutamente irresistível e inevitável. Venha (com)provar!!!
25 anos se comemoram! Nesta odisseia de sabores em construção, o amor e a defesa da nossa identidade gastronómica têm vindo a remar corajosamente juntos, rumo aos mais surpreendentes e maravilhosos pratos com sabores do nosso mar. O pescado mais fresco é a matéria-prima elementar, ostentando a cor de prata que ora se celebra e que tanto nos orgulha! A tradição tempera-se também de inovação, mantendo imaculado o carácter atlântico do nosso legado gastronómico, alimentando a alma e saciando o estômago.
Com a prata da casa, celebra-se também a cultura, faz-se uma justa vénia à comunidade, piscatória e rural, e, de pé, aplaudimos todos aqueles que, de uma forma ou outra, nutriram esta celebração ao longo de um quarto de século. Nesta ovação, honramos e homenageamos os sabores de prata de mais de quarenta propostas da nossa ousada e resiliente restauração. Bom proveito!!!
PROGRAMAÇÃO ONLINE
Embora centrada na gastronomia atlântica, a celebração das bodas de prata do “Março com Sabores do Mar” vai continuar a cumprir o registo comunitário, pedagógico e cultural das edições anteriores. O compromisso de promover a produção e o consumo de produtos endógenos, nomeadamente, a excelência da nossa doçaria e panificação de fabrico próprio, os legumes, os vinhos verdes, as cervejas e licores artesanais, entre outros, é inabalável. A sustentabilidade, a sazonalidade, a saúde e a nutrição continuarão a consistir em “ingredientes” indispensáveis à mesa, motivando a realização de pertinentes temáticas e salutares discussões. Embarque connosco nesta (re)descoberta!
